金魚姫


平岸ゴールデン街にあるお台所金魚姫のブログです☆
by kingyohime0727
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◆住所
札幌市豊平区平岸2条8丁目 第2松井ビル B1F  平岸ゴールデン街
◆電話番号
011-816-0727
◆営業時間
19:00〜Last
◆定休日
日曜・祝祭日

◆リンク

平岸ゴールデン街
webサイト
hiragishi-golden.com

nail studio NELTELIA
http://www.neltelia.jp

めでたいからコレ★

誰かの誕生日が近づくと3週間前から頭を悩ませます
毎回その人に合ったケーキをプレゼントしてるので同じものは2回作りません
そうすると、なかなかネタぎれになることもあります~
日々アイディア見付けたら写メでパシャっ★
昔は何か思い付いたことメモしてたけど、メモ帳忘れて書けなかった時は、す~ぐ忘れちゃってたから、今は本当になんて便利なんでしょう♪

今回は甘いものが苦手な方だったので
ケーキではなく
初の鯛のお造りに挑戦!!
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じゃ~ん!鯛さんこんにちわ

でも実は、ママ魚が苦手なんです…
食べるのは大好きなんだけど、水族館とかも苦手で、特に大きいお魚さんはゾクゾクしてしまう
なので、魚をさばくときは、コレは魚だと思わず、モノだと思って無心でさばくのですが
やっぱり内臓処理の辺りで、今日は無理かも!!と一回は思います。
今回は大きめの魚だったので、4回無理かもと思いました
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はぁ~こわかった…
ここまでくれば「切り身」として見れるから大丈夫!
白身魚ってたんぱくだけど、手はギトギトになる程の脂が!美味しそ~♪
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それっぽくなってきた!
ヒレを立ててかっこよくね♪
身は皮を湯引きして少し厚めに切るのと、
皮をとって薄切りにするのと二種類にしました~
鯛って小骨が少ないから意外と扱いやすい
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じゃ~ん!完成~★
とっても美味しかった~!!
喜んでもらえました~♪

なかなか鯛一匹食べるなんてないですよね(笑)
でも、自分の体に自分の身をのせるなんてどんな気分だろぅ~
みんなが美味しい~!って言う声を聞いて、「これ、オレ、オレ!!美味しいにきまってんだろ?」って言う感じかなぁ

鯛さんありがとう!みんなで楽しく美味しく頂きました♪
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by kingyohime0727 | 2015-04-22 04:05 | 平岸ゴールデン街

3度目の正直!

チョコレート飛び散り事件で諦めるかと思いきや…もう一度チャレンジしました(笑)
普通のbirthdayケーキじゃなくてサプライズ的な演出をしたかったので、しつこく3度目のチャレンジ!!

お馴染み風船&湯せんチョコレート!
もうこのままの方が美味しいのではないでしょうか!と思ってしまいます(笑)
f0329078_18500141.jpg

冷蔵庫で冷やして固まったから
風船の空気を少しづつ抜いて~
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今回は大成功!!
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はぁ~感動!!!!
チョコレートドームの完成★★
3度目の正直~!!

中に入れるケーキは、チョコレートに合そうなラズベリーケーキを作りました♪
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ただのチョコレートドームじゃつまらないから、主役が好きなうさぎに変身しました~★
可愛い♪時間があったらもっとキレイに描きたかったぁ~
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うさちゃんかわいそうだけど、上から暖かいチョコレートをかけて、溶かしたら中からラズベリーケーキが出てくるのです♪♪♪
溶けたチョコレートがラズベリーケーキとマッチしていい感じになるはず(*´ω`*)

なんだかバタバタでしたが主役に喜んでもらえて良かった☆

今日も少しづつお店をふきふき!
これを気に大掃除が出来て良かったです(ノ´∀`*)
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by kingyohime0727 | 2015-04-14 15:30 | 平岸ゴールデン街 金魚姫

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