金魚姫


平岸ゴールデン街にあるお台所金魚姫のブログです☆
by kingyohime0727
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◆住所
札幌市豊平区平岸2条8丁目 第2松井ビル B1F  平岸ゴールデン街
◆電話番号
011-816-0727
◆営業時間
19:00〜Last
◆定休日
日曜・祝祭日

◆リンク

平岸ゴールデン街
webサイト
hiragishi-golden.com

nail studio NELTELIA
http://www.neltelia.jp

花見のはしご♪

桜が満開になりつつありますね!

北海道のお花見は、外で焼き肉やジンギスカン♪が定番ですが、今回はお手軽花見で中島公園でピザハット花見をしました!
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去年は友達から中島公園で花見してるからおいで~とお呼ばれされ、ご近所なので差し入れに友達の大好物のなめこのお味噌汁を作ってそのまま鍋を持っていったら、火を使ってると思われたようで通報され警察が来るアクシデントがありました(笑)

中島公園でピザを食べて桜を見ながら日向ぼっこをして次は円山公園へ花見はしご♪
満開ではなかったけどやっぱり円山は桜の本数は多いな~1時間くらいお散歩をして、神社に日頃のお礼をお参りをしてきました!
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ゴールデン・ウィークはちょうど満開かな☆
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by kingyohime0727 | 2015-04-30 13:50

めでたいからコレ★

誰かの誕生日が近づくと3週間前から頭を悩ませます
毎回その人に合ったケーキをプレゼントしてるので同じものは2回作りません
そうすると、なかなかネタぎれになることもあります~
日々アイディア見付けたら写メでパシャっ★
昔は何か思い付いたことメモしてたけど、メモ帳忘れて書けなかった時は、す~ぐ忘れちゃってたから、今は本当になんて便利なんでしょう♪

今回は甘いものが苦手な方だったので
ケーキではなく
初の鯛のお造りに挑戦!!
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じゃ~ん!鯛さんこんにちわ

でも実は、ママ魚が苦手なんです…
食べるのは大好きなんだけど、水族館とかも苦手で、特に大きいお魚さんはゾクゾクしてしまう
なので、魚をさばくときは、コレは魚だと思わず、モノだと思って無心でさばくのですが
やっぱり内臓処理の辺りで、今日は無理かも!!と一回は思います。
今回は大きめの魚だったので、4回無理かもと思いました
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はぁ~こわかった…
ここまでくれば「切り身」として見れるから大丈夫!
白身魚ってたんぱくだけど、手はギトギトになる程の脂が!美味しそ~♪
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それっぽくなってきた!
ヒレを立ててかっこよくね♪
身は皮を湯引きして少し厚めに切るのと、
皮をとって薄切りにするのと二種類にしました~
鯛って小骨が少ないから意外と扱いやすい
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じゃ~ん!完成~★
とっても美味しかった~!!
喜んでもらえました~♪

なかなか鯛一匹食べるなんてないですよね(笑)
でも、自分の体に自分の身をのせるなんてどんな気分だろぅ~
みんなが美味しい~!って言う声を聞いて、「これ、オレ、オレ!!美味しいにきまってんだろ?」って言う感じかなぁ

鯛さんありがとう!みんなで楽しく美味しく頂きました♪
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by kingyohime0727 | 2015-04-22 04:05 | 平岸ゴールデン街

3度目の正直!

チョコレート飛び散り事件で諦めるかと思いきや…もう一度チャレンジしました(笑)
普通のbirthdayケーキじゃなくてサプライズ的な演出をしたかったので、しつこく3度目のチャレンジ!!

お馴染み風船&湯せんチョコレート!
もうこのままの方が美味しいのではないでしょうか!と思ってしまいます(笑)
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冷蔵庫で冷やして固まったから
風船の空気を少しづつ抜いて~
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今回は大成功!!
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はぁ~感動!!!!
チョコレートドームの完成★★
3度目の正直~!!

中に入れるケーキは、チョコレートに合そうなラズベリーケーキを作りました♪
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ただのチョコレートドームじゃつまらないから、主役が好きなうさぎに変身しました~★
可愛い♪時間があったらもっとキレイに描きたかったぁ~
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うさちゃんかわいそうだけど、上から暖かいチョコレートをかけて、溶かしたら中からラズベリーケーキが出てくるのです♪♪♪
溶けたチョコレートがラズベリーケーキとマッチしていい感じになるはず(*´ω`*)

なんだかバタバタでしたが主役に喜んでもらえて良かった☆

今日も少しづつお店をふきふき!
これを気に大掃除が出来て良かったです(ノ´∀`*)
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by kingyohime0727 | 2015-04-14 15:30 | 平岸ゴールデン街 金魚姫

信じられない失敗の仕方…(泣笑)

本当に自分に嫌気がさします

おドジなのとおっちょこちょいなのは血筋だからしょうがない!むしろママの天然が遺伝しなかっただけありがたいと思ってたけど
2回目の失敗はド派手でした…

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今度こそリベンジ~と思ったら
チョコレート冷ます時間が短かったようで
なんとチョコレートを全体に塗った風船が割れて!!
チョコレートがお店全体に飛び散りました!!!!
信じられない様でしたょ(笑)
これ泣くかな?と思ったけど、信じられなすぎて笑っちゃいました!!
そして気づいたら一人でハッピーバレンタイン~と言ってました!壊れたのかな
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キッチンから遠い壁にも~
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天井にも!!

しかも達が悪いことに細か~く広範囲
板チョコ4枚分が飛び散りましたW

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わわわ!伝票と手帳の上たっぷり最悪(笑)
もう笑うしかな~い!!

そして奇跡的に自分には一滴もかかってないと言うミラクルが!!(笑)(笑)
チョコレートはママを避けて散らばったみたいでした
細かいと軽いから遠くまで飛ぶんだね~
風船の威力恐るべし!

そして事情を知らずたまたま早い時間に来てしまったお客様は…三時間も壁とか天井を拭いてくれるの手伝ってくれましたぁぁ!!(涙)
お腹ペコペコで来たのに待たせたうえに届かないところを拭いてくれて本当に助かりました!本当に本当にありがとうございました。

しばらく金魚姫はチョコレートのいい香りかすると思います♪
お客様スペースはキレイにしたので大丈夫です!ポジティブに、お菓子の家で働けると思って元気出してきます。


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by kingyohime0727 | 2015-04-12 17:12 | 平岸ゴールデン街 金魚姫

大失敗…

さて、何を作るでしょう?
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久々に風船を膨らませました(笑)

湯煎に溶かしたチョコレートを
キレイにぬりぬり♪
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早く固まらないかな~



もう~!
大失敗…
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チョコが薄すぎたのかも


このチョコ食べたい人どうぞ~!


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by kingyohime0727 | 2015-04-11 01:41

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